廣元食堂承包公司根據(jù)對中國市場存在的問題和不同客戶需求的分析，果斷改變生產(chǎn)經(jīng)營的發(fā)展思路，在專業(yè)化道路上集中人力物力，采用一站式服務(wù)，充分保證食材新鮮、多樣、靈活的需求，穩(wěn)步做強、專業(yè)化食堂業(yè)務(wù)， 以提高其員工的食品質(zhì)量，不斷學(xué)習(xí)，提高其滿意度，從而最終贏得合作目標(biāo)客戶的青睞和滿意。

廣元食堂承包公司餐具洗滌、消毒管理系統(tǒng)主要包括：

首先，我國餐飲業(yè)和食堂承包項目公司可以設(shè)立獨立的餐飲設(shè)備清洗消毒室或通過專用區(qū)域，消毒室配有清洗、消毒、清潔設(shè)備。

二、餐飲公司洗滌設(shè)備的人員必須精通洗滌和消毒的程序和方法: 。嚴(yán)格按照清渣、堿洗、水洗、散熱、保持清潔順序操作。.

三、餐飲食堂承包公司每頓飯收到的餐飲設(shè)備必須立即清洗消毒，不得過夜。..

第四，餐飲管理企業(yè)食堂承包工程項目投資公司可以進(jìn)行清洗餐具的洗劑和消毒劑必須要建立符合我們中國國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有關(guān)社會環(huán)境衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)跟要求，餐具消毒前必須能夠通過清洗干凈，消毒后的餐飲具應(yīng)該是一個重要表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，以及相關(guān)數(shù)據(jù)放入保潔柜后當(dāng)備用品來使用。

第五，廣元食堂承包公司持有的餐具清洗柜必須先有明顯的標(biāo)志，經(jīng)常讓工作人員需要擦洗消毒，已消毒和未達(dá)到消毒的餐具應(yīng)單獨存放。